1 Fisch Speck Filets
- 100g Käse gerieben
- 50g Sauerrahm
- 1 Ei
- Etwas Tomatenmark
- 4 Essiggurkerl
- 1 Jungzwiebel
- Tomaten concassée von 1 Tomate
- Oregano, Pfeffer, Kreuzkümmel, Salz, Prise Zucker, Paprika edelsüss
Fisch-Baguette
Rezeptidee von Philipp Pirstinger
Küchenmeister bei Michi's frische Fische
Zutaten für 4 Personen
"Egal ob Restlverwertung, Partysnack oder Abendessen, diese Fischbaguettes passen immer!"
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Zubereitung
So einfach gehts!
Alles feinwürfelig schneiden, zusammenrühren und am besten auf ein selbstgebackenes Brot aufstreichen.
180 C* etwa 20 min ins Rohr bei Heißluft.
