Saiblingssalat

Rezeptidee von Alfred Enne

Brauhaus Mariazell

Zutaten

150g Bio-Gebirgssaiblingsfilet, kalt geräuchert
100g Bio-Gebirgssaiblingsfilet, warm geräuchert
120g geschälter Apfel
80g Essiggurkerl
50g roter Zwiebel
3 EL Apfelessig
Petersilie
150g Sauerrahm
evtl. etwas Mayonnaise

Super schnell zubereitet

Zubereitung

Fischfilets, Äpfel, Essiggurkerl, rote Zwiebel fein würfelig schneiden und die Petersilie hacken. Alle Zutaten vermengen und einige Zeit - am besten über Nacht - im Kühlschrank marinieren lassen.

Michi wünscht gutes Gelingen!

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