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Kochen ist für uns Leidenschaft, Hobby und Entspannung. Der Michi zeigt dir, wie einfach fischige Küche sein kann - und vor allem wie gut. Unterstützung bekommt er dabei von den Top-Köchen des Landes. Schau ihnen beim kochen über die Schulter.

Steirer Zander auf weißem Spargel

Rezept: Steirer Zander auf weißem Ofenspargel

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Steirer Zander mit Zwiebelkruste

Rezept: Steirer-Zander im Ofen - mit genialem Topping

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Sommerlicher Flussbarsch

Rezept: Sommerlicher Flussbarsch

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Fischspeck auf Erbsenpürree

Rezept: Fischspeck auf Erbsenpüree

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Steirer Waller im Schafskäse-Packerl

Rezept: Zander auf mediterranem Fregola

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Steirer Waller in Bierteig

Rezept: Fish and Chips: Steirer Waller in Bierteig

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Steirer Waller im Backpapier-Packerl

Rezept: Steirer Waller auf Gurkenbeet

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Steirer Waller im Backpapier-Packerl

Rezept: Steirer Waller im Backpapier-Packerl

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Steirer Wels im Speckmantel

Rezept: Fischcurry vom Steirer Waller

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Steirer Wels im Speckmantel

Rezept: Steirer Wels / Waller im Speckmantel

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Fisch-Krapfen

Rezept: Muffin mit gebeiztem BIO-Gebirgssaiblingsfilet

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Fisch-Krapfen

Rezept: Steirer Lachsfilet auf Ingwer- Kokos- Polenta

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Fisch-Krapfen

Rezept: Fisch-Krapfen

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Fisch-Baguette

Rezept: Fisch-Baguette

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Fisch Speck Nudeln Rezept

Rezept: Fisch Speck-Nudeln

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Schnelle Räucherfischnudeln

Rezept: Schnelle Räucherfisch-Nudeln

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So kommt sizilianisches Flair in deine Küche.

Rezept: Parmigiana mit geräuchertem Fisch

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Szegediner Gulasch mit Fischfilet

Rezept: Szegediner Gulasch mit Fischfilet

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Steirer Lachs aus dem Ofen

Rezept: Steirer Lachs aus dem Ofen

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BIO-Fischsuppe mit Steirer Lachs Bällchen

Rezept: BIO-Fischsuppe mit Steirer Lachs Bällchen

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Steirer Branzino mit Meeresspargel

Rezept: Steirer Branzino mit Meeresspargel

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Fisch-Gröstl - super schnelles Rezept für die ganze Familie

Rezept: Fisch-Gröstl

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Rezept Branzino im Backpapier-Packerl

Rezept: Steirer Branzino im Backpapier-Packerl

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Geflämmter Steirer Lachs mit Süßlupiniensauce - Rezept Michis frische Fische

Rezept: Steirer Lachs - Blitzrezept

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Fischschnecken - schnelles Rezept für die ganze Familie

Rezept: Rösti mit kalt geräuchertem BIO-Gebirgssaibling

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Reisfleisch mit Steirer Wels - super schnelles Rezept für die ganze Familie

Rezept: BIO-Fischsuppe mit Fischfilet und Garnelen

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Reisfleisch mit Steirer Wels - super schnelles Rezept für die ganze Familie

Rezept: ReisFISCH ;-)

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Warm geräucherter BIO-Gebirgssaibling auf Schwarzbrotbagutte - super schnelles Rezept für die ganze Familie

Rezept: Bio-Gebirgssaibling auf Baguette

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Fischschnecken - schnelles Rezept für die ganze Familie

Rezept: Fischschnecken

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Geflämmter Steirer Lachs mit Süßlupiniensauce - Rezept Michis frische Fische

Rezept: Zitronenlachs mit Pico de Gallo

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Geflämmter Steirer Lachs mit Süßlupiniensauce - Rezept Michis frische Fische

Rezept: Geflämmter Steirer Lachs mit Süßlupiniensauce

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„Man kann weder gut denken noch gut lieben noch gut schlafen, wenn man nicht gut gegessen hat. “
Virginia Woolf
Gewürz BIO-Gebirgssaibling Rezept

Rezept: Gewürz - BIO Gebirgssaibling mit Leinölstampf

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BIO Gebirgssaibling, Michis frische Fische, Rezept

Rezept: BIO Gebirgssaibling mit Topinamburcreme

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BIO Saibling, Michis frische Fische, Rezept

Rezept: Ceviche vom BIO-Saibling

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Steirer Branzino Bolognese - ideales Kindergericht

Rezept: Steirer Branzino-Bolognese

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Würziger Steirer Branzino aus dem Ofen

Rezept: Würziger Steirer Branzino

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Salat vom geräucherten Gebirgssaibling

Rezept: Saiblingssalat

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Bio Saibling vom Grill mit Bruschetta

Rezept: Saiblingsbruschetta vom Grill

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„Man kann nicht gut denken, gut lieben, gut schlafen, wenn man nicht gut gegessen hat“
Virginia Woolf
Selbstgemachte Fischstäbchen vom Branzino

Rezept: Homemade Fischburger

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Garnelen geflämmt

Rezept: Steirische Gebirgsgarnelen - geflämmt

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Zanderfilet gebraten

Rezept: Steirer Zanderfilet auf Spargel-Gröstl

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